Сварить бульон из копченых рёбрышек.
Порезать картофель и добавить в бульон вариться.
Отжать квашеную капусту в дуршлаге, а затем обжарить ей на сковороде.
Сделать поджарку — обжарить лук с морковкой, затем в сковороду добавить грибы.
Когда картофель развариться добавить капусту с обжаркой в бульон и 10-15 минут держать суп на огне.
Все специи по вкусу, зелень и сметана в тарелку.
Приятного аппетита!
