500г творога, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, щепотка соли, пакетик сахарной ванили, пакетик пекарского порошка, всё это тщательно размешать, потом добавить 1 стакан муки и замесить крутое тесто.
Мокрыми руками скатать шарики как шарики для пинг-понга. Обвалять в муке. По желанию внутрь можно добавить изюминку, курагу, мармелад, орешек или просто так тоже хорошо.
Обжаривать в кипящем масле. Жарятся очень быстро, поэтому всё надо приготовить заранее.
Готовые шарики посыпать сахарной пудрой и спешите попробовать, а то не достанется.
Приятного аппетита.
